Родена през 1963 г. във Варна.
Завършила медицина във ВМИ - Варна, през 1988 г. като отличник на
випуска. От 1991 г. е асистент в Катедрата по педиатрия. Придобити
специалности: педиатрия (1995 г.); ендокринология и болести на обмяната в детска възраст
(1999 г.), като от 2011 г. е Председател на Държавната Комисия за
присъждане на специалност по детска ендокринология и болести на
обмяната. През 2002 г. Защитава дисертационен труд за придобиване на
научно-образователна степен «доктор» на тема „Ефект от ниските тегло и ръст при раждане върху постнаталния растеж и някои маркери на повишен кардиоваскуларен и метаболитен риск у юноши”.
През 2012 г. защитава дисертация за придобиване на научна степен
«Доктор на науките» на тема: “Общо и абдоминално затлъстяване –
пренатални и постнатални влияния. Значение за повишения рисков профил от
детска възраст». През 2007 г. се хабилитира като доцент по педиатрия.
Секретар (от 2011 г.) на Комитета за
следдипломна квалификация на ESPE и член-основател на Инициативата за
глобална детска ендокринология и диабет (GPED). От април 2010 г. е
председател на секция „Медицина” към СУ – Варна. Доц. Йотова е канена
за лектор на форуми по затлъстяване, растеж и диабет в Солун (2006 г.),
Рим (2007 г.), Любляна (2009 г.), както и като гост-лектор в Детската
болница във Филаделфия – САЩ (2010 г.). Била е учител в Зимно училище
по детска еднокринология (Унгария, 2005 г.) и домакин на същото през
2006 г. През 2008 г. е учител в PETCA (Центъра за обучение по детска
ендокринология в Африка) в Найроби – инициатива на ESPE и WDF за
въвеждане на детска ендокринология в Африка. Доц. Йотова е член на
Редакционната колегия на сп. „Педиатрия” и „Известия на Съюза на
учените Варна”. Рецензира резюмета за ежегодните конгреси на ESPE
(детска ендокринология) и EASO (затлъстяване), както и за J Pediatrics,
Pediatric Diabetes, Int J Pediatr Obesity, Acta Paediatrica, Hong Kong
Governmental Funds и др.
Има 82 публикации и 180 участия в научни конгреси, вкл. 20 статии
в пълен текст в списания с висок импакт фактор и резюмета в
чуждестранни списания с импакт. Основните и научни разработки са в
областта на детския диабет, растеж и ендокринни последици от раждане с
малки размери, а в последните години – в областта на детското
затлъстяване. Ръководител на на грант от ЕСПЕ (Европейското дружество по
детска ендокринология) през 2008 г. и на 3 докторанти. Главен
изследовател за МУ - Варна за проект ToyBox по 7 Рамкова програма на
Европейската комисия (2010-2014 г.) и домакин на международен курс за
следдипломна квалификация по детско-юношески диабет, провеждащ се на
всеки 2 години.
Член на: БПА, БДЕ, БАСОРД, БАУМ, СУБ, ISPAD, ESPE, IASO, EASO, IAA.