Галина Николова е родена на 03.01.1980г. в гр. Варна. Завършва средно образование 1997г. с профил „Банково дело" в СУ „П. Кр. ЯВоров" гр. Варна. Завършва специалност „Помощник-фармацевт" в Медицински Университет „Проф. д-р Параскев Стоянов", Медицински колеж – гр. Варна през периода 2013- 2016 година. Придобива магистърска степен „Опазване и контрол на човешкото здраве" към Факултет по обществено здравеопазване, Медицински Университет – гр. Варна през 2019 г.
От 2018 г. работи в структурата на Медицински Университет гр. Варна, назначена в Учебен сектор „Помощник – фармацевт"- Медицински колеж, като медицински лаборант.
Българска асоциация на помощник-фармацевтите от 2019