В Катедрата по биохимия, молекулна медицина и нутригеномика се преподават дисциплините:
- „Биохимия" за студенти по медицина, дентална медицина и фармация (вкл. с преподаване на английски език)
- „Биохимия" за специалност „Помощник фармацевт" и „Биохимия и патобиохимия" за специалност „Медицински лаборант" към Медицински колеж при МУ-Варна,
- СИД „Молекулярна биология в медицината" за специалност „Медицина"
- СИД „Функционални храни и нутрацевтици"за специалност „Фармация".
- СИД „Високоефективна течна хромматография на биологично-активни вещества"за специалност „Фармация".
- СИД „Омиковите науки във фармацията" за специалност „Фармация".
Благодарение на съвместен проект с Университета в Дънди, Великобритания, финансиран от Британския Съвет, в катедрата постепенно са въведени иновационни методи в обучението по биохимия, включващи работа по групи и студентски презентации върху клинично-ориентирани задачи и въпроси за дискусия. Въведени са нови форми на текущ контрол. Лекциите, семинарите и практическите занятия се провеждат в модерни, високо-технологично оборудвани аудитории, зали и лаборатории.
Катедрата по биохимия, молекулна медицина и нутригеномика е база за следдипломно обучение по биохимия.
Учебници и учебни помагала на преподаватели от Катедрата по биохимия, молекулна медицина и нутригеномика:
- Ivanova D, Kiselova-Kaneva Y, Galunska B, Nashar M, Vankova D. A handbook of biochemistry. Review study questions and laboratory manuals-a clinical approach. Publ. Ris Varna Ltd. p. 174, ISBN 978-954-8165-18-1, 2015
- Иванова Д, Галунска Б, Назифова Н, Киселова-Кънева Й. „Задачи и практически упражнения по биохимия", Ръководство за студенти по фармация. © Мeдицински университет "Проф. Д-р Параскев Стоянов" – Варна, с. – 88. ISBN 978-954-9685-74-9, 2012
- Галунска Б, Иванова Д, Ванкова Д, Тасинов О. „Ръководство по биохимия" за студенти по дентална медицина. © Мeдицински университет "Проф. Д-р Параскев Стоянов" – Варна, с. – 130. ISBN 978-954-9685-67-1, 2012
- Герова, Д., Б. Галунска, М. Желязкова-Савова, Д. Паскалев. Витамин D: отвъд рубикона на рахита. Изд. "Стено", Варна, с. – 71. ISBN 978-954-449-579-4. 2012.
- Иванова, Д, Галунска Б, Нашар М, Павлов Д. „Задачи и практически упражнения по биохимия", Ръководство за студенти по медицина. © Мeдицински университет "Проф. Д-р Параскев Стоянов" – Варна, с. – 164. ISBN 978-954-9685-59-6, 2011
- Галунска, Б, Т. Янкова, Д. Паскалев, Т. Червенков. Биохимични аспекти на някои заболявания – 28 клинични случая. изд. "Спектра"- Варна, 2008
- Янкова, Т, Д. Герова. Биохимия в схеми. Варна, Медицински университет, 2004. 276 с.
- Галунска, Б, Д. Герова, Д. Иванова, Т. Червенков, Т. Манолова. Тестове по биохимия. Под ред. на Т. Янкова. Варна, Медицински университет, 2002, 191 с.
- Иванова, Д. Основен курс по молекулярна биология в медицината. Варна, Медицински университет, 2003. 111 с.
- Калицин, Д, К. Данчева, Р. Василева-Стайкова. Ръководство за практически упражнения по биохимия. София, Наука и изкуство, 1980. 153с.
- Калицин, Д, К. Данчева. Биохимия. София, Наука и изкуство, 1984. 669 с.
- Ръководство за практически упражнения по биохимия. Под ред. на Д. Калицин, София, Медицина и физкултура, 1973. 189 с.
