Родена на 8.11.1984 г. в гр. Варна. През 2009г. завършва
магистратура “Съвременни спектрални и хроматографски методи за анализ“ в
Софийски Университет „Св.Климент Охридски“. От 2010 г. е докторант в
Медицински Университет “Проф. д-р П. Стоянов“, а през 2012 г. е
назначена като асистент в Катедра химия.
Води упражнения по Химия (лабораторни упражнения и семинари за
студенти I курс, специалност “Медицина” – българоезично и англоезично
обучение), по Обща и органична химия и Аналитична химия (лабораторни
упражнения и семинари за студенти I курс, специалност “Медицински
лаборант”, Медицински колеж).
Научните й интереси са в областта на химия на храни, биоорганичната
химия, химия на природните и биологичноактивни вещества, инструментални
методи за анализ.
Участия в научни форуми:
Veselina Ivanova, Mona Stancheva, Phytosterols in some algae from the
Black Sea coast, 9th International Symposium on Obesity and Related
Diseases (ISORD), Satellite of the 18th European Congress on Obesity,
May 21-23 2011, Albena, Bulgaria
Albena Merdzhanova, Diana Dobreva, Veselina Ivanova, Mona Stancheva,
Fatty acids and fat-soluble vitamins in wild fish species from Danube
River, 22nd Annual Assembly of IMAB, May 3-6, 2012, Golden Sands, Varna,
Bulgaria
Albena Merdzhanova, Mona Stancheva, Lubomir Makedonski, Veselina
Ivanova, FATTY ACID COMPOSITION OF BULGARIAN BLACK SEA FISH SPECIES,
International Conference Chimia 2012 “New trends in applied chemistry,
Ovidius University of Constanta, May 24-26, 2012, Constanta, Romania
Veselina Ivanova, “Fatty acid composition and fat-soluble vitamins in
Black Sea algae”, WORKSHOP “Safety and nutrition value of Black sea
foods”, Medical University – Varna, June 11-13, 2012, "St. Konstantin
and Helena” Varna, Bulgaria